そもそも硬水・軟水ってどう違うの?

そもそも硬水・軟水ってどう違うの?

お水の硬度というのは、水1Lあたりのカルシウムやマグネシウムの含有量で、WHO(世界保健機関)が定める基準では硬度120mg以上が硬水、120mg未満が軟水とされています。
デュッセルドルフの水道水は硬度が約300mg/Lとかなり高いです。